Éric Paquet
Professeur agrégé
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Dép. des sciences animales
Consulter l'ORCID de Éric Paquet
Disponible pour l'encadrement
Domaines de recherche
- Génomique
- Algorithmes et informatique appliquée à la génomique
- Intelligence artificielle, n.c.a.
- Comportement animal
- Productions animales, n.c.a.
- Centre de recherche en données massives
- Institut Intelligence et Données
CALME : Corrélations entre Alimentation et Lait pour un Meilleur Élevage
Programme: Accélération-Élévation
Organisme(s) subventionnaire(s): MITACS Inc.
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juillet 2026 au 31 décembre 2026
Développement d’outils d’intelligence artificielle pour la caractérisation mammaire des brebis laitières
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 13 février 2026 au 31 mai 2029
Transfert de connaissances (Développement d’outils d’intelligence artificielle pour la caractérisation mammaire des brebis laitières)
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 13 février 2026 au 30 avril 2030
Chaire de recherche en vision numérique appliquée au secteur de la production et transformation porcine
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 4 - Soutien financier aux initiatives de partenariat pour l’innovation
Organisme(s) subventionnaire(s): Les éleveurs de porcs du Québec, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 10 mars 2025 au 31 mai 2030
Transfert de connaissances (Développement et validation d'un nouveau capteur auriculaire multifonction pour la détection précoce des problèmes de santé chez le veau laitier)
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 6 mars 2025 au 31 mai 2029
Développement et validation d'un nouveau capteur auriculaire multifonction pour la détection précoce des problèmes de santé chez le veau laitier
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 6 mars 2025 au 30 avril 2028
Lait-é : Vers un secteur laitier résilient aux changements climatiques
Organisme(s) subventionnaire(s): Ouranos, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 janvier 2025 au 28 février 2028
Lait-é: Vers un secteur latiier résilient aux changement climatiques
Organisme(s) subventionnaire(s): Ouranos
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 janvier 2025 au 28 février 2028
Op+lait: Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale - Eric Paquet
Programme: Projet enfant d'un regroupement stratégique
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université de Montréal
Du 1 avril 2024 au 31 mars 2031
Op+lait : Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale (Op+LAIT)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université de Montréal
Du 1 avril 2024 au 31 mars 2030
Transfert de connaissances (Stratégies valorisant les coproduits de la transformation du bleuet dans l'alimentation de bovins à viande: Bœuf aux bleuets du Québec)
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 18 mars 2024 au 31 mars 2029
Stratégies valorisant les coproduits de la transformation du bleuet dans l'alimentation de bovins à viande: Bœuf aux bleuets du Québec
Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 18 mars 2024 au 30 avril 2028
Milky Whey: Using whey permeates and monitoring of milk technological properties on farm to improve the eco-efficiency of the dairy sector
Programme: Programme Agri-science
Organisme(s) subventionnaire(s): Les producteurs laitiers du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juillet 2023 au 31 mars 2028
Reconnaissance du jeu chez le porcelet, sous toutes ses formes, par apprentissage automatique sur les données d'accélérométrie et par vision numérique
Programme: Programme NOVA- FRQNT-CRSNG pour chercheurs et chercheuses de la relève
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 15 mars 2023 au 30 mars 2028
Interaction between the cell cycle and the circadian clock : mechanism and implications
Programme: Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe)
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Secrétariat Inter-Conseils (Canada) (CRSH, CRSNG, IRSC)
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2020 au 31 mars 2028
Financements des 2 dernières années
Artificial intelligence methods to better understand and face sanitary challenges in pigs and poultry
Programme: Accélération-Élévation
Organisme(s) subventionnaire(s): MITACS Inc.
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 28 juillet 2025 au 27 mai 2026
Partenariat Québec-Wallonie pour l'échange de modèles d'intelligence artificielle pour l’analyse du lait
Programme: Appel à projets Québec-Wallonie-Bruxelles 2024-2026
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère des Relations internationales et de la Francophonie
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 23 juillet 2024 au 31 mars 2026
Agneau-info : Plateforme intelligente sur la mise en marché de l’agneau
Programme: Accélération-Élévation
Organisme(s) subventionnaire(s): MITACS Inc.
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 2 janvier 2022 au 1 janvier 2025
Caractérisation et promotion d'une dynamique sociale positive pour rendre les porcelets résilients face aux maladies infectieuses
Programme: Programme Innov’Action agroalimentaire
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2021 au 1 décembre 2024
La supplémentation lipidique en alimentation de la vache laitière et son impact sur la production, la composition et les propriétés technologiques du lait
Programme: Programme Innov’Action agroalimentaire
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 3 février 2021 au 31 mars 2025
Interaction between the cell cycle and the circadian clock : mechanism and implications
Programme: Supplément Tremplin vers la découverte
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2020 au 31 mars 2025
- Devis Kabangira, Doctorat en informatique
- Gabrielle Dumas, Doctorat en sciences animales
- Lucas Remond, Doctorat en sciences des aliments
- Luis Andres Gonzalez Gracia, Doctorat en sciences animales
- Marie-Michèle Cyr, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
- Rayan Hadji, Doctorat en informatique
- Sepehr Abdolahi, Doctorat en sciences animales
- William Poisson, Doctorat en sciences animales
Encadrements des 5 dernières années
- Anne Marthe Sophie Ngo Bibinbe, Doctorat sur mesure
- Asma Bousselmi, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
- Delwendé Donald Arthur Sawadogo, Stage postdoctoral en sciences animales
- Félix Huot, Doctorat en sciences animales
- Félix Huot, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
- Jennifer Philion, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
- Léonie Laflamme-Michaud, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
- Majid Gholami Shirkoohi, Stage postdoctoral en sciences animales
- Maryam Ayat, Stage postdoctoral en sciences animales
- Pengmin Wang, Doctorat en sciences animales
- Tasnime Touil, Doctorat sur mesure
Travaux de recherche des 5 dernières années
Evaluation of automated milk feeders for early detection of respiratory disease complex in dairy calves on five commercial farms Journal of Dairy Research, 2026. Asma Bousselmi, Eden Poulin, Édith Charbonneau, Sébastien Buczinski, Éric R. Paquet. DOI 10.1017/S0022029926102611
Optimizing FTIR-based machine learning models from cow milk: A new framework to evaluate sample size, farm number, and spectral pre-processing Smart Agricultural Technology, 2026. T. Touil, É.R. Paquet. DOI 10.1016/j.atech.2026.102043
Multi-animal tracking in transition: Comparative insights into established and emerging methods Smart Agricultural Technology, 2025. Anne Marthe Sophie Ngo Bibinbe, Patrick Gagnon, Jamie Ahloy-Dallaire, Eric R. Paquet. DOI 10.1016/j.atech.2025.101543
An open-source lightweight ear-tag mounted sensor for ML-based real-time monitoring of dairy calf activity Smart Agricultural Technology, 2025. Amenallah Massarra Ouannes, Quentin Mascret, Étienne Petit, Asma Bousselmi, Gabriel Gagnon-Turcotte, Jamie Ahloy-Dallaire, Benoit Gosselin, Eric R. Paquet. DOI 10.1016/j.atech.2025.101444
Predicting reticuloruminal pH and subacute ruminal acidosis of individual cows using machine learning and Fourier-transform infrared spectroscopy milk analysis Journal of Dairy Science, 2025. T. Touil, F. Huot, S. Claveau, A. Bunel, D. Warner, D.E. Santschi, R. Gervais, É.R. Paquet. DOI 10.3168/jds.2024-25970
Can dietary palmitic supplementation and milking frequency modify the cheesemaking properties of milk? Journal of Dairy Science, 2025. Maude Blouin, Myriam Landry, Camille Vaubaillon, Jules Larouche, Éric Paquet, Yvan Chouinard, Guillaume Brisson, Rachel Gervais, Julien Chamberland. DOI 10.3168/jds.2024-25706
Predicting subacute ruminal acidosis from milk mid-infrared estimated fatty acids and machine learning on Canadian commercial dairy herds Journal of Dairy Science, 2024. F. Huot, S. Claveau, A. Bunel, D. Warner, D.E. Santschi, R. Gervais, E.R. Paquet. DOI 10.3168/jds.2024-25034
Association between adenosine triphosphate luminometry of feeding equipment and environmental and health parameters of preweaning calves on dairy farms Journal of Dairy Science, 2024. Laura Van Driessche, Débora E. Santschi, Éric Paquet, David L. Renaud, Édith Charbonneau, Marie-Lou Gauthier, Michael A. Steele, Anaïs Chancy, Nicolas Barbeau-Grégoire, Sébastien Buczinski. DOI 10.3168/jds.2024-24700
Hygiene management practices and adenosine triphosphate luminometry of feeding equipment in preweaning calves on dairy farms in Quebec, Canada Journal of Dairy Science, 2023. Laura Van Driessche, Débora E. Santschi, Éric Paquet, David Renaud, Édith Charbonneau, Marie-Lou Gauthier, Anaïs Chancy, Nicolas Barbeau-Grégoire, Sébastien Buczinski. DOI 10.3168/jds.2023-23626
Standardization and validation of ATP luminometry as a diagnostic tool to assess the cleanliness of feeding equipment in preweaning calves Journal of Dairy Science, 2023. Anaïs Chancy, Débora E. Santschi, Éric R. Paquet, David L. Renaud, Marie-Lou Gauthier, Édith Charbonneau, Nicolas Barbeau-Grégoire, Laura Van Driessche, Sébastien Buczinski. DOI 10.3168/jds.2023-23227
Relationship between farm management strategies, reticuloruminal pH variations, and risks of subacute ruminal acidosis Journal of Dairy Science, 2023. F. Huot, S. Claveau, A. Bunel, D.E. Santschi, R. Gervais, É.R. Paquet. DOI 10.3168/jds.2022-22509
Livre blanc sur la valorisation des données numériques et l'applicatn concertée de l'IA dans le secteur bioalimentaire 2021. Éric Paquet, Marc-André Sirard, Justin Lawarée, Antoine Boudreau LeBlanc, Émilie Bouchard. DOI 10.61737/WLHS1254
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