Michel Lucas
Professeur titulaire
Faculté de médecine
Département de médecine sociale et préventive
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Disponible pour l'encadrement
Domaines de recherche
- Épidémiologie nutritionnelle
-
Interventions en santé des populations
MÉDECINE CULINAIRE -
Sciences de l'alimentation, n.c.a.
ART CULINAIRE -
Nutrition clinique
MÉDECINE CULINAIRE
- Centre de recherche du CHU de Québec - Université Laval
Médecine culinaire : catalyseur du mode de vie sain
Organisme(s) subventionnaire(s): Fondation de l'Université Laval
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 15 juin 2021 au 30 juin 2027
Financements des 2 dernières années
Maternal Omega-3 supplementation to reduce Bronchopulmonary Dysplasia in very Preterm Infants : A Randomized controlled trial (MOBYDIck trial).
Programme: Subvention de fonctionnement
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juillet 2014 au 31 mars 2026
- Krystel Poirier, Doctorat en épidémiologie
Travaux de recherche des 5 dernières années
Improvement in Nutritional Knowledge Confidence and Food-Agency: Outcomes of the First French-Speaking Culinary Medicine Courses Among Medical Students American Journal of Lifestyle Medicine, 2026. Sylvie Dodin, Catherine Bégin, Michel Lucas. DOI 10.1177/15598276241252612
Culinary medicine course: qualitative assessment of an innovative pedagogical approach. Public health nutrition, 2025. Vivion M, Trottier V, Lucas M. DOI 10.1017/s1368980025100414
Humero-femoral index and diabetes risk in the US population- a case study. Journal of diabetes and metabolic disorders, 2023. Lemdjo G, Kengne AP, Nouthe B, Lucas M, Carpentier A, Ngueta G. DOI 10.1007/s40200-023-01251-z
Canadians Adults Fail Their Dietary Quality Examination Twice. Nutrients, 2023. Ngueta G, Blanchette C, Mondor M, Moubarac JC, Lucas M. DOI 10.3390/nu15030637
Branched-Chain and Aromatic Amino Acids in Relation to Fat Mass and Fat-Free Mass Changes among Adolescents: A School-Based Intervention. Metabolites, 2022. Pana MP, Ayotte P, Anassour-Laouan-Sidi E, Suhas E, Gatti CMI, Lucas M. DOI 10.3390/metabo12070589
Metabolic features of adiposity and glucose homoeostasis among school-aged inuit children from Nunavik (Northern Quebec, Canada) International Journal of Circumpolar Health, 2021. Thierry Comlan Marc Medehouenou, Cynthia Roy, Pierre-Yves Tremblay, Audray St-Jean, Salma Meziou, Gina Muckle, Pierre Ayotte, Michel Lucas. DOI 10.1080/22423982.2020.1858605
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